Dopo i tanti eventi di questa prima parte dell’autunno inverno torniamo a sederci e riscaldarci, anche perché qua a Bologna è parecchio freddo in questi giorni. Quindi parte la recensione! ❓️ Ci troviamo davanti ad una bottiglia ormai molto difficile da trovare, che ho preso quasi per caso ad un prezzo ridicolo. Distilleria Foursquare, distillato nel 2009 e […]
Categoria: Recensioni
Carnival, Old Brothers
Dico la verità, il primo motivo per cui ho acquistato questo rum è la sua bottiglia, semplicemente stupenda, al tatto con la sua finitura satinata. Ma veniamo al liquido che è meglio. ❓️ Dalla Old Bbrothers un rum che diresti provernire dalle parti di Trelawny, e invece ci troviamo davanti un blend di Long Pond e Clarendon, invecchiamento […]
Rum Papalin Haiti, 4 vs 6, chi vincerà?
Quando riesco a mettere le mani su due rum che in partenza sono simili, ma non così uguali in questo caso, ma poi vengon invecchiati in maniera diversa o per tempi diversi il nerd che è in me esplode e mi dico: devo assolutamente assaggiarli e capire come sono, come si sono evoluti, come sono cambiati stando in […]
Rum New Yarmouth, Giamaica
Warehouse #1 New Yarmouth Overproof White Rum NYE/WK Unaged 63% ❓️ Mark Winston Kennedy per questo Rum bianco da melassa direttamente da Clarendon Parish, Jamaica. Imbottigliato da imbottigliatore indipendente con sede a Praga ci troviamo davanti a un Rum con un contenuto di esteri piuttosto elevato (il Mark utilizzato ha dai 1500 a 1600 gr/hlpa come valore di congeners) 👃 […]
Rum Savanna, da la Reunion un rhum da melassa soprendente, evviva i grand Arome
Savanna è inconfondibile. Un profilo tutto suo, che ho cominciato solo da poco a scoprire e letteralmente amare. Savanna traditionelle 5 anni ❓️Parto da questa versione “base” in cui comunque la firma della distilleria è delicata ma riconoscibile. È il sentore salino, minerale e un po’ olivastro che mi fa dire Savanna! Questo è invecchiato 5 anni in […]
Rum Issan, dalla Thailandia un Rhum inaspettato
❓️ Rhum thailandese da puro succo, viene prodotto nel nord del paese, in una zona ancora legata all’agricoltura e in particolare alla coltivazione di canna da zucchero. Raccolta e mondatura della canna vengono effettuate a mano, canna per canna, al fine di ridurre al minimo la presenza di elementi estranei in fase di spremitura. Distillazione pot still dopo […]
Rum Pusser 15 anni, ex Nelson Blood
L’avevo già bevuto tempo fa ma ero curioso di vedere se e come cambiano i gusti e le impressioni nel tempo ❓️Rum della Guyana con prevalenza di alambicchi in legno, invecchiato 15 anni in clima tropicale e imbottigliato a 40% abv. Botti particolarmente carbonizzate👃Classico profilo Demerara, caldo e avvolgente👅 Non così morbido come il naso lasciava intendere, anzi, […]
Rum Hampden the Younger
❓️ Mark piuttosto conosciuto di Hampden, Lrok alias Light Rum Owen Kelly. Alla faccia del light rum. Invecchiamento di 4 o 5 anni in clima tropicale (dipende dell’edizione). Viene imbottigliato attorno al 50% abv 👃Inconfondibile e decisamente hampden, funky al punto giusto con tanta frutta, banana, ananas e un bel kick sugli esteri. 👅 Beh anche qui non […]
Rum Foursquare Raconteur – Velier
❓️Raconteur è l’omaggio di Richard Seale a due grandi narratori del rum, Luca Gargano e Stephen Remsberg, scomparso ormai due anni fa. Si tratta del co bottling più vecchio tra Velier e Foursquare, un blend di coffey e pot still in piena coerenza con le classiche release di Foursquare. Il blend è composto da una parte invecchiata per […]
Rum Mhoba Strand 101
Mhoba è davvero interessante in tutte le release che ho avuto modo di assaggiare. Vi parlo un po’ di Strand 101! ❓️Blend di rum da puro succo ex bourbon e High Ester rum non invecchiato, altra espressione tipica della distilleria. Sud Africa! 🇿🇦 👃Lo definirei selvatico, non pungente e africano come altre release ma particolare. La nota dominante […]